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porte sainte claire
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Le temps d'une escapade gastronomique, la Porte Sainte-Claire initie gourmands et gourmets au mélange des genres, mettant à l'honneur les saveurs du monde et les traditions locales.

Au cœur de la vieille ville d'Annecy, ce lieu d'exception vous accueille, dans un cadre chaleureux et un décor raffiné, pour vous dévoiler de savoureux trésors aux tonalités traditionnelles et asiatiques.
1 faubourg Sainte-Claire
74000 ANNECY
Tél. 04 50 51 20 91
porte sainte claire
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LE BLOG SAINTE CLAIRE
Quoi de neuf à la porte Sainte-Claire
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24 janvier 2012
Des Produits toujours frais
Nouveau projet de loi un amendement rendant obligatoire l’affichage sur les cartes des restaurant des conditions d’ élaboration des plats Enfin !!! La garantie d’un (…)
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16 février 2011
Saint valentin
Dessert st Valentin élaboré par le chef avec l’aide de Bastien Girard pâtissier chez Philippe Rigollot tiramisu,macaron fraise,verrine grenade,savarin caramel beurre salé fruits exotique,feuilleté (…)
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17 janvier 2011
Bonne année 2011
Toute l’équipe du restaurant “La Porte Sainte Claire” vous souhaite une année pleine de saveurs et de gourmandises.
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12 novembre 2010
Visitez La Porte Sainte Claire
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18 octobre 2010
Un chef au lycée pendant la Fête du Goût
Le lycée “La Jonchère” a fait appel à Laurent Créa pour émerveiller les papilles de ses élèves. Au programme : Découverte des saveurs, reconnaissance des (…)
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Le lycée “La Jonchère” a fait appel à Laurent Créa pour émerveiller les papilles de ses élèves.
Au programme : Découverte des saveurs, reconnaissance des produits salés, sucrés ou acides.


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Carte Saveurs & tradition
Savourez une cuisine inventive, colorée et parfumée !
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Sélection d’apéritifs ou d’entrées

APPETIZERS OR STARTERS

Bouquet de crevettes roses

Crevettes roses cuites en bouquet Servi avec une mayonnaise maison
Prawn cocktail (in their shells)

Accras de poisson et rougail

Boules de poisson mélangées avec ses légumes
Deep-fried, spicy balls of a fi sh and vegetable puree


Sélection de Salades

SALADS

La Sainte-Claire

Salade de saison, haricots verts, tomates, pommes de terre,concombres, poivrons, oignons, oeufs, olives, anchois, thon / Lettuce, french beans, tomatoes, boiled potatoes, cucumber, bellpeppers, onions, boiled eggs, olives, anchovies and tuna fish

La Nemours

Salade de saison, tomates, champignons, oeufs, radis, poulet mariné chaud / Lettuce, tomatoes, mushrooms, boiled egg, radishes, fried marinated chicken breast


Sélection saveurs du monde

FLAVOURS FROM AROUND THE GLOBE

Wok de Saint-Jacques

Légumes frais poêlés avec Saint-Jacques cuisinés dans le style asiatique / Asian-style, wok-fried scallops with fresh vegetables

Tajine de lotte aux épices orientales

Lotte et légumes cuits à l’étouffée / Monkfish with fresh vegetables oven cooked in a tajine with North African spices


Sélection viandes

MEAT

Filet de boeuf Caraïbe (Création du Chef)

Poêlée avec des avocats, des tomates et du citron vert / Fried carribean style fi llet steak in an avocado, lime and tomato sauce (chef’s creation)

Escalope de veau viennoise

Enrobée de chapelure et cuite au beurre / Wiener schnitzel : Breaded veal escalope cooked in butter


Sélection de poissons de mer

SEA FISH

Saumon en escalope aux écrevisses

Servi avec des pâtes fraîches et une sauce écrevisse Salmon escalope with crayfi sh served with fresh pastain a crayfi sh sauce

Plancha à l’Espelette

Thon, Saumon, Lotte, Saint-Jacques…Tuna, Salmon, Monkfi sh, Scallops…

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